Koleksi Resepi Juadah Hari Raya Terbaik - Kek Hati Pari

Koleksi Resepi Juadah Hari Raya Terbaik

Kek Hati Pari adalah salah satu kek tradisional Sarawak yang lazat. Bahan-bahannya mudah tetapi penyediaannya makan masa.




Kek Hati Pari adalah salah satu kek tradisional Sarawak yang lazat. Bahan-bahannya mudah tetapi penyediaannya makan masa.

Bahan-bahan:
9 gelas tepung gandum
3 sdt soda bikarbonat
600 g kismis hitam
16 oz mentega
½ tin susu pekat manis
6 biji telur gred A
4 biji kuning telur gred A
8 sb gula hitam/brown sugar
4 gelas gula halus (boleh kurangkan 1/2 gelas lg jika x suke manis - tp dyg dh kurangkan sukatan ni. resepi asal: 6 gelas)

Cara Penyediaan:
Panaskan pengukus. Gris loyang kek 9” dengan mentega/marjerin dan taburkan sedikit tepung.

Ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat. Ketepikan.

Hiris halus atau tumbuk kismis hitam. Ambil segelas tepung gandum yang telah diayak dan gaul bersama kismis. Ketepikan.

Masukkan mentega dan susu ke dalam mangkuk adunan, putar sehingga putih. Ketepikan.

Masukkan telur, kuning telur dan gula ke dalam mangkuk adunan lain, putar hingga kembang dan berkrim.

Satukan kedua-dua adunan yang telah diputar dan putar bersama sehingga sebati.

Masukkan baki tepung (8 gelas) ke dalam adunan yang telah sebati dan gaul hingga mesra.

Masukkan gula hitam/brown sugar dan gaul lagi hingga sebati.

Akhir sekali, masukkan kismis yang telahh digaul tepung dan gaul lagi hingga rata.


Tuang adunan kek ke dalam loyang yang telah digris dan tutup kemas dgn kerajang aluminium (untuk elakkan air kukusan masuk ke dalam kek).
Masukkan loyang ke dalam pengukus. Kukus selama 8 jam dengan api sederhana.

Periksa pengukus setiap sejam. Tambahkan air panas/air suam pada kukusan jika air berkurangan.

Untuk kek tahan lebih lama, bakar kek selama 10-15 minit pada suhu 170C.

Sejukkan kek sebelum dihidangkan.

Lagi Koleksi Resepi Juadah Hari Raya Terbaik sila rujuk SINI

Antara Resepi Juadah Raya pilihan:

1 Resepi Bepang Bijan

2 Resepi Bepang Kacang

3 Resepi Bepang Pulut

4 Resepi Biskut Almond London

5 Resepi Biskut Arab

6 Resepi Biskut Arabia Cashew Nut

7 Resepi Biskut Badam

8 Resepi Biskut Badam Karamel

9 Resepi Biskut Bangkit

10 Resepi Biskut Bantal Peluk Saloma

11 Resepi Biskut Bebola Nanas

12 Resepi Biskut Bijan Segitiga

13 Resepi Biskut Biji Poppy

14 Resepi Biskut Bintang Kejora

15 Resepi Biskut Biskut Mama Carie

16 Resepi Biskut Black Beauty

17 Resepi Biskut Blueberry

18 Resepi Biskut Bunga Cina

19 Resepi Biskut Ceri Makarun

20 Resepi Biskut Cip Prizzled

21 Resepi Biskut Coklat Batik

22 Resepi Biskut Coklat Gulung

23 Resepi Biskut Coklat Kacang

24 Resepi Biskut Coklat Pine

25 Resepi Biskut Coklat Urai

26 Resepi Biskut Cornflake Rangup

27 Resepi Biskut Cornflake Raspberi

28 Resepi Biskut Dahlia

29 Resepi Biskut Dam

30 Resepi Biskut Durian

31 Resepi Biskut Gajus

32 Resepi Biskut Gula

33 Resepi Biskut Hazelnut

34 Resepi Biskut Kacang Hijau

35 Resepi Biskut Keju

36 Resepi Biskut Kelapa

37 Resepi Biskut Kismis

38 Resepi Biskut Kopi Pekan

39 Resepi Biskut Madu

40 Resepi Biskut Mawar Mekar

41 Resepi Biskut Mazola

42 Resepi Biskut Mini Coklat Cip

43 Resepi Biskut Mini Peanut Butter

44 Resepi Biskut Oat Coklat

45 Resepi Biskut Oat Vanila

46 Resepi Biskut Oren Bijan Hitam

47 Resepi Biskut Pandan Kelapa

48 Resepi Biskut Pinky Koko Crunch

49 Resepi Biskut Sagun Bakar

50 Resepi Biskut Sakura

51 Resepi Biskut Sampan

52 Resepi Biskut Sarang Semut

53 Resepi Biskut Semperit Bersusu

54 Resepi Biskut Sri Kelapa

55 Resepi Biskut Strawberi

56 Resepi Biskut Suji

57 Resepi Biskut Sweet Heart

58 Resepi Biskut Sweet Jacob

59 Resepi Biskut Tapioca Supreme

60 Resepi Biskut Telur Rebus

61 Resepi Biskut Tembikai

62 Resepi Biskut Truffle Kasih

63 Resepi Biskut Tulip

64 Resepi Buah Rotan

65 Resepi Cakar Ayam

66 Resepi Candy Agar-agar Kering

67 Resepi Candy Jagung

68 Resepi Candy Kelapa

69 Resepi Candy Riben

70 Resepi Coklat Bubble Rice

71 Resepi Dodol

72 Resepi Kacang Botak

73 Resepi Kacang Tumbuk

74 Resepi Kerepek Bawang

75 Resepi Kerepek Pisang Bersira

76 Resepi Keropok Bantal

77 Resepi Kuih Bahulu

78 Resepi Kuih Bahulu Gulung

79 Resepi Kuih Batang Buruk

80 Resepi Kuih Gunting

81 Resepi Kuih Jejari

82 Resepi Kuih Karas

83 Resepi Kuih Pintal

84 Resepi Kuih Popia Mini

85 Resepi Kuih Popia Mini Pedas

86 Resepi Kuih Popia Nestum

87 Resepi Kuih Putu Kacang

88 Resepi Kuih Ros/ Goyang

89 Resepi Kuih Sepit

90 Resepi Kuih Siput

91 Resepi Kuih Tart Kelapa

92 Resepi Kuih Tart Mawar

93 Resepi Kuih Tart Nanas

94 Resepi Kuih Tart Swiss

95 Resepi Kuih Tiram

96 Resepi Muruku Dal

97 Resepi Muruku Tepung Beras

98 Resepi Muruku Tepung Kacang

99 Resepi Opak-opak Pedas

100 Resepi Tempeyek/ Rempeyek

SabahanCrew : Bagi² lah kuih raya tu kalau ada yg lebih